肉の壺焼き

陶器の壺に盛られた肉料理。蓋代わりのパイ生地を開けると、濃厚な肉の香りが湯気とともに押し寄せてくる。まるで雪の夜に暖炉へよく燃える薪を一本くべたかのようで、思わずその温かさに溺れてしまいそうになる。