ナルボンヌのトマトファルシ

栄養バランスが良い料理。ジューシーでふっくらしたトマトは、しっかりした挽肉に軽やかな遊び心を添える。一口かじっただけで絶妙な酸味が広がり、丸ごと完食すれば美味しさのあまり、心の曇り空もすっかり晴れ渡る。