白の雪玉花

定番のレイヤードサラダ。縁に添えられた雪玉花は、まるで雪原の果てに咲いているかのよう。黄金色の卵黄は落日となって、地平線一面を染め上げている。目にも美しい芸術品にすっかり夢中になり、スプーンが空の皿底に触れて小さな音を立てた時、ようやく我に返る——ああ、もう食べ終わっていたのか？