バブルスフレ

バブルオレンジに詰めた小さなケーキ。最初はふんわりとした食感で、やがて濃厚な卵の風味と爽やかでフルーティーな香りが口の中でとろける。まるで柔らかな雲の中で溺れているかのよう——周りの空気までほのかに甘く染まる。